توضیحات
دردنیای حرفه‌ای آشپزی،لباس کارتنهایک پوشش نیست؛بلکه نمادی ازانضباط،پاکیزگی وهویت شغلی است.لباس آشپزی نقش مهمی
درحفظ بهداشت محیط،ایمنی فردی وافزایش اعتمادمشتری ایفا میکند.چه درآشپزخانه‌های صنعتی،چه دررستورانهای لوکس یافست‌فودهای
پرمشتری، انتخاب لباس مناسب برای آشپزها و کارکنان آشپزخانه از اولویت‌های اصلی است.
چرا لباسهای آشپزی اهمیت دارد؟
لباس آشپزی،برخلاف لباسهای معمولی،برای شرایط خاص محیط‌های پخت‌وپزطراحی شده است؛جایی که حرارت،بخار،چربی،موادغذایی وآلودگی
به‌طور دائمی وجود دارد. این لباس باید از فرد در برابر سوختگی، پاشش روغن،جذب آلودگی وخستگی ناشی ازکارمداوم محافظت کند.در عین حال،
ظاهری حرفه‌ای و مرتب نیز به کاربر می‌دهد.
۴ ویژگی فنی مهم در لباسهای آشپزی حرفه‌ای
پارچه ضدتعریق وقابل تنفس برای راحتی درساعات طولانی،دوخت تقویت‌شده ومقاوم دربرابرشست‌وشوی مکرر،جنس ضدلک ومقاوم به حرارت(مانند
پلی‌استر پنبه‌ای یاکتان صنعتی)طراحی ارگونومیک باآزادی حرکت برای دست‌ها و شانه‌ها
اجزای اصلی لباسهای آشپزی چیست؟
کت یاروپوش آشپزی:معمولاً سفید،بادکمه‌هایدوبل برای محافظت بهتر وامکان برگشتن یقه، شلوار آشپزی:سبک،راحت،اغلب باطرح چهارخانه یا
ساده وکمرکشی، کلاه آشپزی:برای حفظ بهداشت وجلوگیری ازریزش مودرغذا،پیشبندآشپزی:محافظ جلوی بدن دربرابرپاشش موادیالک،کفش ایمنی
آشپزی: ضد لغزش، سبک و قابل شست‌وشو
نکاتی برای انتخاب لباسهای آشپزی مناسب
جنس پارچه بایدضدحساسیت،قابل تنفس ومقاوم دربرابرحرارت باشد.دوخت لباسها بایدمحکم وبادوام باشد؛به‌ویژه درنواحی پرتحرک مانن آستین‌ها وزیربغل.
سایزلباس بایدبه‌گونه‌ای انتخاب شودکه آزادی حرکت حفظ شوداماظاهرشلخته نداشته باشد.رنگ وطراحی بهتراست هماهنگ بابرندرستوران یاکافی‌شاپ
باشد.شست‌وشوی آسان و مقاومت در برابر لکه‌های چرب بسیار مهم است.
نگهداری صحیح از لباس آشپزی
پس ازپایان هرشیفت،لباس بایدشسته وضدعفونی شود.بهتراست لباس رادردمای مناسب اتوکنیدتاظاهررسمی حفظ شود.برای حفظ کیفیت،ازمواد
شوینده قوی روی لباسهای سفیدخودداری شود.جداازلباسهای شخصی شسته شودتاانتقال آلودگی متقاطع صورت نگیردلباس آشپزی ترکیبی ازبهداشت،
ایمنی و ظم است که نه‌تنها عملکردفیزیکی آشپزرابهبودمیبخشد،بلکه برتصویرحرفه‌ای رستوران یامجموعه غذایی نیزتأثیر مستقیم دارد.انتخاب یک ست لباسهای
آشپزی با کیفیت، راحت و متناسب با شرایط محیط کار، سرمایه‌گذاری‌ای هوشمندانه برای کارفرمایان و آشپزان است.
برای اطلاعات بیشتر و مشاوره با ما در تماس باشید.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.